水果在采摘后用多種吃法，例如各種味道酸甜的果醬。在超時(shí)中購買成瓶的果醬配合著面包可作為早餐一種，其營養(yǎng)價(jià)值高，味道酸甜，適合很多人進(jìn)行食用。為了制作成大量的果醬，加工廠以往都會(huì)選擇使用人工進(jìn)行生產(chǎn)，大量的人工進(jìn)行熬制，不僅無法保證其衛(wèi)生情況，也使果醬的生產(chǎn)效率低。食品走向工業(yè)化之后，加工廠選擇用機(jī)械設(shè)備來代替人工進(jìn)行果醬的熬制，這款果醬智能攪拌鍋，均勻攪拌不粘鍋，生產(chǎn)效率高，適合大規(guī)模的果醬加工廠使用。

果醬智能攪拌鍋可對果醬進(jìn)行均勻加熱并攪拌調(diào)理，使大批量的果醬受熱均勻。智能攪拌鍋底部設(shè)置了高精度稱重系統(tǒng)，可清晰看見每一次添加的水果、糖以及其他配料的重量，保證精準(zhǔn)控制產(chǎn)品配方，使每一瓶產(chǎn)出的果醬都能實(shí)現(xiàn)味道統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化，滿足市場需求。設(shè)備設(shè)置了無死角均勻攪拌槳使鍋內(nèi)的果醬從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中進(jìn)行循環(huán)，保證鍋內(nèi)的果醬得到充分均勻攪拌，使果醬受熱均勻一致，準(zhǔn)確刮壁使果醬不粘鍋，不破壞物料。

根據(jù)工廠的需求，我們提供300L、500L、800L容積的鍋體，對果醬進(jìn)行均勻炒制。果醬智能攪拌機(jī)鍋體內(nèi)膽采用316L材質(zhì)加工而成，高于食品安全法標(biāo)準(zhǔn)要求，可與果醬直接接觸；整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì)加工而成，材質(zhì)使用放心，管路連接處采用無縫焊接技術(shù)，內(nèi)外壁焊口平滑，細(xì)菌無處滋生。防護(hù)等級(jí)達(dá)到IP69K，整機(jī)可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，確保清洗后無細(xì)菌滋生，不在擔(dān)憂衛(wèi)生方面的困擾。

與傳統(tǒng)果醬制作相比，通過使用果醬智能攪拌鍋進(jìn)行熬制果醬，節(jié)省了空間、人工、水、電，提高了果醬的生產(chǎn)效率，采用蒸汽加熱形式，加熱速度快，管路進(jìn)行了隔熱處理，保護(hù)操作人員避免燙傷，同時(shí)鍋體隔層進(jìn)行了充分的保溫設(shè)置，節(jié)省了能源。食品攪拌鍋設(shè)置了菜單加工工藝存儲(chǔ)與調(diào)取功能，方便操作人員對菜單進(jìn)行存儲(chǔ)與調(diào)取，準(zhǔn)確控制每一款產(chǎn)品的配方，同時(shí)也為未來無人化車間打下了基礎(chǔ)。果醬加工廠有了這臺(tái)果醬智能攪拌鍋，不僅不用擔(dān)心衛(wèi)生問題，也使果醬生產(chǎn)效率大幅度提高，產(chǎn)量成倍增長。