生活中離不開各種醬料的存在，在炒菜時不僅會用到各種醬料，在吃飯時也離不開用各種醬料進(jìn)行下飯。而成瓶的醬料經(jīng)過炒制后會被送到各個超市中進(jìn)行售賣。如果使用人工進(jìn)行大批量的醬料炒制，需要耗費(fèi)大量的時間與成本。因此隨著時代的發(fā)展，食品逐漸走向工業(yè)化，其中使用機(jī)器代替人工則是最顯著的一個標(biāo)志。一些大型醬料加工廠也就選擇使用機(jī)器去攪拌醬料。針對這個需求，環(huán)速研發(fā)設(shè)計(jì)了醬料智能攪拌鍋，材質(zhì)安全使用放心。

攪拌鍋可以幫助醬料加工廠進(jìn)行原料的均勻加熱并進(jìn)行攪拌調(diào)理，設(shè)備按照人體力學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)，適用于工廠中的所有人，攪拌軸與倒料軸雙軸驅(qū)動，不需要人工進(jìn)行倒料，方便物料直接倒入料斗車內(nèi)，幫助工廠節(jié)省了大量的人工勞動。智能攪拌鍋全程智能化操作，通過智能物料數(shù)量控制、智能加熱控制與攪拌速度智能控制的控制系統(tǒng)，配合無死角物料均勻循環(huán)攪拌槳，實(shí)現(xiàn)了大批量醬料智能調(diào)理的目的。設(shè)備底部安裝的高精度稱重系統(tǒng)，可以看見每一次物料添加的重量，準(zhǔn)確控制醬料的配方，保證炒制出來的醬料均勻化、統(tǒng)一化。無死角均勻攪拌槳可以使鍋內(nèi)的物料進(jìn)行均勻攪拌，從鍋中至鍋邊，再從鍋邊至鍋中循環(huán)，使整鍋醬料受熱均勻一致，360°無死角攪拌物料。

為了使食品物料可與設(shè)備直接接觸，設(shè)備內(nèi)膽采用316L不銹鋼材質(zhì)加工而成，高于食品安全法標(biāo)準(zhǔn)要求，智能攪拌鍋用得放心。設(shè)備與產(chǎn)品直接接觸的攪拌系統(tǒng)可直接進(jìn)行輕松拆解清洗，不殘留渣物，避免產(chǎn)品被二次污染；設(shè)備關(guān)鍵部位配備了蒸汽清洗快速接口，可通過蒸汽加熱進(jìn)行消毒殺菌，清洗方便快捷。防護(hù)等級達(dá)到IP69K標(biāo)準(zhǔn)，整機(jī)設(shè)備可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗與蒸汽滅菌，無衛(wèi)生死角，清洗后無細(xì)菌滋生，保證設(shè)備干凈衛(wèi)生，不污染加工車間。

這款智能攪拌鍋，可以根據(jù)產(chǎn)量的多少，提供了鍋體容積300L、500L、800L不同大小，可以根據(jù)需求來進(jìn)行選擇。蒸汽加熱的形式，使溫度均勻一致，加熱速度快，能源消耗低。鍋體隔層設(shè)計(jì)了充分保溫形式，有效地避免了熱能消耗，大大的提高了生產(chǎn)效率，使醬料的炒制工作迅速完成，幫助工廠減少消耗。