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板栗餡料智能攪拌鍋,節(jié)省人工效率高

中國有句名諺:“七月楊桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗又名栗,素有“千果之王的美譽”,與桃、杏、李、棗并稱“五果”。栗子原產(chǎn)于我國,距今已有六千多年的歷史,是深受人們喜愛的美食。金秋十月正是板栗成熟的季節(jié),其憑借著肉質(zhì)細密、香甜適口受到了許多人的歡迎,糖炒板栗就是最常見的一種做法。也有人選擇將板栗制作成餡料口感細膩,香甜可口。對于板栗餡料來說,這款板栗餡料智能攪拌鍋,節(jié)省人工效率高,適合大型食品加工廠使用。

板栗餡料智能攪拌鍋,節(jié)省人工效率高

食品加工廠可以將成泥的板栗倒入攪拌鍋中,并放入所需要添加的配料來進行自動翻炒,通過智能物料數(shù)量控制、智能加熱控制與攪拌速度智能控制的控制系統(tǒng),配合無死角物料均勻循環(huán)攪拌槳,實現(xiàn)板栗餡料的的智能調(diào)理、攪拌等目的。通過智能攪拌鍋底部安裝的高精度稱重系統(tǒng),可以清晰看見每一次糖分與食用油添加的重量,確保每一次板栗餡料的甜度與口感標準化與統(tǒng)一化。食品智能攪拌鍋通過無死角均勻攪拌槳使鍋內(nèi)的板栗餡料從鍋中至鍋邊,再從鍋邊至鍋中進行循環(huán),保證鍋內(nèi)的板栗餡料得到充分攪拌,使整鍋物料受熱均勻一致。刮板準確刮壁使餡料不粘鍋,不破壞餡料與鍋體。

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攪拌鍋的鍋體內(nèi)膽采用316L材質(zhì)加工而成,高于食品安全法的標準要求,可與食品直接接觸,根據(jù)客戶的產(chǎn)量,可以提供300L、500L、800L的鍋體容積,滿足不同客戶的不同需求。采用蒸汽進行加熱,溫度受熱均勻,加熱速度快,能源消耗低,鍋體隔層設(shè)置了充分保溫形式,有效的避免了能源消耗的問題,管路進行了隔熱處理,也保護了操作人員不被燙傷,使用安全穩(wěn)定。

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設(shè)備防護等級達到IP69K,產(chǎn)品易清洗、不留衛(wèi)生死角、清洗后無細菌滋生,智能攪拌鍋可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌,與產(chǎn)品直接接觸的攪拌系統(tǒng)可直接進行拆解清洗,不會殘留渣物,避免食品被二次污染的可能性,保證我們的食品安全等問題,保障飲食安全健康。

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炒制后的板栗餡料味道香甜,口感綿密細膩,可作為月餅餡料進行食用,不僅味道香甜,且口感好,適合各個年齡段的人進行食用。

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