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攪拌蒸汽鍋 自動(dòng)控溫,攪拌均勻,高效率節(jié)能

攪拌蒸汽鍋是一種普通的攪拌方式,其相對(duì)于家庭鍋,不僅可以滿足食物的煮、鹵、炒、熬等多種方式,它的先進(jìn)還表現(xiàn)在可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻炒,攪拌鍋目前是屬于炒鍋機(jī)械中比較先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備,它的攪拌方式采用特別的行星攪拌,攪拌器公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使得鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。在加熱方式方面,客戶可以根據(jù)自身的需求來(lái)進(jìn)行選擇,比如電加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岬鹊取?/p>

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攪拌蒸汽鍋結(jié)構(gòu)特點(diǎn):

1.高壓攪拌鍋包括機(jī)架和安裝在機(jī)架上的鍋體,鍋體的上端呈開口設(shè)置,鍋體上形成有出料口,鍋體內(nèi)安裝有縱向設(shè)置的攪拌軸,攪拌軸上安裝有隨其一起轉(zhuǎn)動(dòng)的螺旋攪拌葉,鍋體外安裝有驅(qū)動(dòng)攪拌軸轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。

2.螺旋攪拌葉的軸線與攪拌軸的軸線重合。

3.辣椒醬攪拌鍋鍋體的外部輪廓為球體的一部分。

4.攪拌軸沿其徑向安裝有數(shù)個(gè)徑向攪拌葉。

5.攪拌夾層鍋,每一徑向攪拌葉包括呈

“T”字形的連接桿,連接桿的長(zhǎng)腿固定連接攪拌軸,連接桿的短腿與鍋體的內(nèi)壁之間形成有的間隙,連接桿的短腿的外側(cè)固定有數(shù)個(gè)葉片。

6.鍋體的開口處固定有安裝板,攪拌軸和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)安裝在安裝板上。

7.鍋體的開口處安裝有可將其密封的鍋蓋,鍋體包括內(nèi)鍋體和外鍋體,內(nèi)鍋體和外鍋體

之間形成密封空間,外鍋體上形成有與密封空間相通的蒸汽進(jìn)口和蒸汽出口。

8.攪拌蒸汽鍋鍋蓋上形成有把手。

9.驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)采用鏈輪傳動(dòng)或者齒輪傳動(dòng)。

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行星攪拌鍋產(chǎn)品性能:

油炸攪拌鍋帶有四只攪拌頭,無(wú)需人工炒制,鍋體可傾,液壓控制卸料非常方便,采用背面集中排出廢氣,作業(yè)舒適安全,攪拌頭在鍋內(nèi)自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn),能增強(qiáng)特別炒制效果,煤氣燃燒供熱,適用于炒制(或烘焙)蔬菜、魚肉、調(diào)味品、藥材等,常用于餐飲、烘焙、食品加工等行業(yè)。燃?xì)庵苯蛹訜嵯到y(tǒng)配合平底鍋加速蒸發(fā),使得短時(shí)間內(nèi)即可炒制出大量食物;公轉(zhuǎn)、自轉(zhuǎn)的多軸攪拌葉片,即便在低速旋轉(zhuǎn)時(shí),亦能保證食物不糊焦,增強(qiáng)炒制效果;鍋體可傾,液壓控制卸料非常輕松、簡(jiǎn)便;背面集中排出廢氣,作業(yè)舒適安全;設(shè)置攪拌安全裝置,確保操作安全。

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